「引き算」
高田屋は「美食を作る」「技術を極める」「伝統を守る」ことをこだわる和食屋である。
その中で、「ごまそばと丼」に特化し、フードコートへ初出店したのが「高田屋 浦和美園店」である。
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「光」
株式会社七葉は「抹茶」という切り口から、「新しい日本のカタチ」を世界に発信している会社である。
良質の抹茶を、抹茶ラテなど現代的にアレンジしたメニューで提供している。
そして、その店内に...
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「光」
茶の湯の歴史上に残される道歌の中に、「夜籠には数寄屋のうちも行燈に 夜会はいづれ短檠としれ」という短歌がある。
夜籠とは夜通しする茶会のことをいい、行燈を用いて火を囲む。
今日では、茶の湯...
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「素材を日本の技で生かす 」
素材の持ち味を引き出す技を持つ日本料理店。結婚式や記念日に利用され、長年にわたり地域のあらゆる世代の人々に愛されている。
日本にある伝統的な料理と同じく、素材の良さ...
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「宝物」
モノを「買って使う」から「売ってつなぐ」へ。
そこにはモノに心をのせるリユース文化が存在する。
高価買取専門店では、日々あらたな商品を発見し、お客様より買い取っている。
その行為...
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「マグネット」
高価買取専門店はお客様から商品を買い、他のお客様へ繋ぐ場である。
そのため、店に商品はなく、買った商品は次々と別の場所へ流れていく。
そのように現れては消える商品と、それを繋ぐ思...
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「縁側 」
MOSDO関西空港店は「モスバーガー」と「ミスタードーナツ」を１つの店舗で楽しむことができる共同ショップである。
しかし、共同で運営はするが、メニューや運営オペレーションはそれぞれの独自...
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「線で紡ぐ 」
「なんぼや」は「リユースのない人生はきっとつまらない」をコンセプトとして生まれた高価買取専門店である。
モノを「買って使う」から「売ってつなぐ」へ。
そこにはモノに心をのせるリユー...
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「ロゴ」
東京国際ビジネスカレッジは、創志学園が主宰する国際色豊かなキャンパスである。
そして、その理念は「Heart-touching Education」（感動の教育）であり、「心」がロゴに現れている。
日本健康医...
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「ペンローズタイル 」
クライアントであるブループリント様からの依頼は2点あった。
スタッフはノートパソコンを持ち運ぶ。
3ヶ年計画で、3年後にはスタッフが現在の3倍程度に増えるので、急激な人数変化...
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「点で紡ぐ 」
「なんぼや」は「リユースのない人生はきっとつまらない」をコンセプトとして生まれた高価買取専門店である。
モノを「買って使う」から「売ってつなぐ」へ。
そこにはモノに心をのせるリユー...
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「宗旦の一畳半の不審菴」
株式会社七葉は「抹茶」という切り口から、「新しい日本のカタチ」を世界に発信している会社である。
良質の抹茶を、抹茶ラテなど現代的にアレンジしたメニューで提供している。
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「光で紡ぐ 」
「なんぼや」は「リユースのない人生はきっとつまらない」をコンセプトとして生まれた高価買取専門店である。
モノを「買って使う」から「売ってつなぐ」へ。
そこにはモノに心をのせるリユー...
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「革のある生活」
roomsは日本のファッション、デザインの発展と、世界への発信を目指して開催されるファッションを中心とした合同展示会である。
今回はそこに出展される「TIME & EFFORT」の展示ブースを担...
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「紡ぐ 」
「なんぼや」は「リユースのない人生はきっとつまらない」をコンセプトとして生まれた高価買取専門店である。
モノを「買って使う」から「売ってつなぐ」へ。
そこにはモノに心をのせるリユース文...
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「立礼」
株式会社七葉は「抹茶」という切り口から、「新しい日本のカタチ」を世界に発信している会社である。
良質の抹茶を、抹茶ラテなど現代的にアレンジしたメニューで提供している。
そして、その店内...
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「組子」
株式会社七葉は「抹茶」という切り口から、「新しい日本のカタチ」を世界に発信している会社である。
良質の抹茶を、抹茶ラテなど現代的にアレンジしたメニューで提供している。
そして、その店内...
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「無限の組み合わせ」
ここは、COEDOビール工場発祥の地である。
今回の計画までは、COEDOビール工場の機能は川越に移転し、かつて使用していたビールタンクが残置された状態となっていた。
2015年、春、C...
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「炉を切る」
株式会社七葉は「抹茶」という切り口から、「新しい日本のカタチ」を世界に発信している会社である。
良質の抹茶を、抹茶ラテなど現代的にアレンジしたメニューで提供している。
そして、その...
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「野点」
株式会社七葉は「抹茶」という切り口から、「新しい日本のカタチ」を世界に発信している会社である。
良質の抹茶を、抹茶ラテなど現代的にアレンジしたメニューで提供している。
そして、その店内...
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「五感」
かえもん浅草本店では肉・魚を使用せずに、全世界の人々が食べる事が出来る食事を提供する。
それは、いうならば食のバリアフリーである。
余計な物を削ぎ落とした食生活は豊かな生活であり、自然...
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「Live kitchen」
青木商店は、1924年創業のフルーツ専門店として、多くの人に、本当のフルーツの素晴らしさを知って頂けるサービスを手がけており、中でもフルーツバー事業の果汁工房karinは、『極上フルーツ...
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「青石」
株式会社七葉は「抹茶」という切り口から、「新しい日本のカタチ」を世界に発信している会社である。
良質の抹茶を、抹茶ラテなど現代的にアレンジしたメニューで提供している。
そして、その店内...
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「茶屋」
茶屋（ちゃや）は、日本において中世から近代にかけて一般的であった、休憩所の一形態である。
茶を供応して休息させる茶店は中世末に出現したが、飲食物をあきなう煮売茶屋・料理茶屋に発展する...
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「利休七則」
株式会社七葉は「抹茶」という切り口から、「新しい日本のカタチ」を世界に発信している会社である。
良質の抹茶を、抹茶ラテなど現代的にアレンジしたメニューで提供している。
そして、その...
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「墓でつなぐ 」
墓とは、・・・・死んだ人との繋がりをなくさない為のもの
・・・・今の自分が存在することを再認識できるもの
・・・・家族の絆を深めるしあわせの証
墓をつくるという石...
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「金の茶室・銀の茶室」
株式会社七葉は「抹茶」という切り口から、「新しい日本のカタチ」を世界に発信している会社である。
良質の抹茶を、抹茶ラテなど現代的にアレンジしたメニューで提供している。
そ...
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「思い出と国際性 」
NANBOYAとは、「人を想い」「モノに心をのせる」ブランド買取専門店である。
「思い出」には、良いことだけではなく悪いことも含まれる。
そして、それは時間の流れとともに必ず生じる...
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「つながり」
株式会社yudoは、新しい楽しさや喜び、人間の五感を刺激するサービスをスマートフォンを中心に提供するクリエイター集団である。
人差し指だけで、音楽が演奏できたり、絵を描いたり。
遠くに...
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「風炉先屏風」
株式会社七葉は「抹茶」という切り口から、「新しい日本のカタチ」を世界に発信している会社である。
良質の抹茶を、抹茶ラテなど現代的にアレンジしたメニューで提供している。
そして、そ...
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